¿COMO PREPARAR UN CÓCTEL BRANDY JULEP?

 

El Brandy Julep es una variante del clásico Mint Julep, pero utilizando brandy en lugar de bourbon. Es un cóctel refrescante, aromático y perfecto para disfrutar en días calurosos. Aquí tienes la receta paso a paso:

Ingredientes:

• 2 1/2 oz (75 ml) de brandy (puedes usar coñac o cualquier otro tipo de brandy de tu preferencia).
• 6-8 hojas de menta fresca (más algunas para decorar).
• 1/2 oz (15 ml) de jarabe simple (o 1 cucharadita de azúcar).
• Hielo picado (esencial para este cóctel).
• Agua con gas (opcional, para aligerar un poco el cóctel).

Utensilios:

• Vaso Julep (o un vaso de metal tradicional para este tipo de cóctel).
• Mortero o cuchara para machacar la menta.
• Cuchara larga para mezclar.
• Pajita (opcional, pero tradicional en este cóctel).

Instrucciones:

1. Prepara la menta: En el fondo del vaso Julep, coloca las hojas de menta fresca y el jarabe simple (o azúcar). Usa un mortero o el dorso de una cuchara para machacar ligeramente las hojas de menta. Esto liberará los aceites esenciales de la menta y le dará un aroma fresco al cóctel. No machaques demasiado, solo lo suficiente para liberar el aroma.
2. Añade el brandy: Vierte 2 1/2 oz (75 ml) de brandy sobre la menta machacada.
3. Llena el vaso con hielo picado: El hielo picado es clave para este cóctel, ya que se derrite lentamente y mantiene la bebida fría sin diluirla demasiado. Llena el vaso hasta el borde con hielo picado.
4. Mezcla suavemente: Con una cuchara larga, mezcla suavemente los ingredientes, levantando el hielo desde el fondo para que se integren bien el brandy, la menta y el jarabe simple.
5. Decora: Coloca unas hojas de menta fresca en la parte superior del vaso para decorar. Tradicionalmente, se añade una pajita para beber el cóctel sin perturbar la capa de hielo y menta.
6. Toque final (opcional): Si deseas un toque más refrescante, puedes añadir un chorrito de agua con gas antes de servir.
7. Sirve y disfruta: El Brandy Julep es ideal para disfrutar en un día caluroso. Sirve inmediatamente y disfruta de su frescura y aroma.

Consejos:

• Si no tienes hielo picado, puedes triturar cubitos de hielo en una licuadora o envolviéndolos en un paño y golpeándolos con un mazo.
• Para un toque más dulce, puedes aumentar la cantidad de jarabe simple o azúcar al gusto.
• Si prefieres un cóctel más ligero, puedes reducir la cantidad de brandy a 2 oz (60 ml).